33.2 C
Samarinda
Sunday, April 14, 2024

Tak Mudah Ubah “Kalau Bukan Nasi Belum Kenyang”, PTPH Kaltim Gelar Sosialisasi B2SA

HEADLINEKALTIM.CO, SAMARINDA – Dinas Pangan, Tanaman Pangan Dan Hortikultura (PTPH) Provinsi Kalimantan Timur (Kaltim) menggelar Sosialisasi Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) dalam rangka pengakenaragaman konsumsi pangan berbasis lokal di halaman GOR Kadrie Oening Jalan Wahid Hasyim I Kelurahan Sempaja Selatan Kecamatan Samarinda Utara Kota Samarinda, pada Rabu 11 Januari 2023.

Kepala Bidang Konsumsi dan Ketahanan Pangan Dinas PTPH Kaltim Dyah Adiyati Yahya menyampaikan bahwa sosialisasi yang diadakan pihaknya guna memperkenalkan olahan-olahan makanan dari industri pertanian lokal.

“Kami melakukan sosialisasi B2SA, ini salah satu program dari dinas kami untuk sosialisasi program olahan pertanian,” ujar Dyah kepada awak media.

Ia menyampaikan bahwa ada paradigma masyarakat yang cukup berat diubah atas ketergantungan terhadap nasi.

“Kesulitan kita menggeser paradigma yang selama ini kita kenal bahwa kalau belum makan nasi belum kenyang. Sebenarnya pangan lain dapat menggantikan beras. Ini bukan pekerjaan yang mudah, maka dari itu kami mulai dari anak sekolah ini. Karena sebenarnya kenyang tidak perlu makan nasi,” katanya.

Sosialisasi dari Dinas PTPH Kaltim ialah mengurangi ketergantungan masyarakat terhadap beras dan olahan dari terigu.

“Kita mau mengurangi konsumsi masyarakat terhadap terigu dan beras. Terigu ini mayoritas produk impor, berarti ada hubungan nanti dengan inflasi. Maka dari itu kita coba ganti terigu dari pangan lokal,” bebernya.

“Hari ini kita coba perkenalkan olahan sop dari singkong. Juga ada susu dari jagung dan ubi,” sambungnya.

Ia juga menyampaikan bahwa olahan pengganti beras tersebut, memiliki nilai bahan yang sangat murah di pasaran. Hal ini berarti bahan-bahan tersebut dapat dengan mudah dijangkau masyarakat.

“Juga olahan di luar beras ini juga memiliki nilai lebih, sebagai bahan baku yang jauh lebih murah,” tandasnya.

Penulis: Erick

Komentar
- Advertisement -

LIHAT JUGA

TERBARU