Polres PPU Kawal Ketat Keamanan Pangan: 1.189 Porsi Makanan untuk Pelajar Dipastikan Aman dan Bergizi

HEADLINEKALTIM.CO, PENAJAM – Keamanan pangan pelajar menjadi perhatian serius aparat kepolisian di Penajam Paser Utara. Upaya ini dilakukan untuk memastikan seluruh makanan yang dikonsumsi pelajar aman, sehat, dan memenuhi standar gizi.

Dilansir dari Polres Penajam Paser Utara, pengawasan dilakukan pada Selasa (5/5/2026) oleh jajaran Seksi Profesi dan Pengamanan (Si Propam) bersama Sidokkes dan Siwas di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kemala Bhayangkari Polres PPU.

Kegiatan ini dipimpin Kanit Paminal Polres PPU, Jusman Kasmily, dengan fokus pemeriksaan menyeluruh mulai dari proses pengolahan hingga distribusi makanan bagi pelajar di wilayah Penajam.

Kepala SPPG, Yoggi Adjie Nugroho, menjelaskan dapur gizi tersebut melibatkan 30 karyawan yang didukung tenaga ahli gizi.
“Kami berkomitmen menyajikan makanan bergizi, aman, dan layak konsumsi untuk anak-anak,” ujarnya.

Sebanyak 1.189 porsi makanan bergizi pelajar disiapkan untuk sejumlah sekolah, yakni TK Kemala Bhayangkari sebanyak 39 porsi, SDN 038 Penajam 70 porsi, SMP 21 Penajam 175 porsi, dan SMAN 8 Penajam sebanyak 310 porsi. Menu yang disajikan terdiri dari nasi, lauk daging, tempe, sayuran, serta buah pisang dengan porsi yang disesuaikan kebutuhan siswa.

Dalam pengawasan makanan sekolah ini, tim melakukan uji kelayakan menggunakan metode organoleptik, serta pengujian laboratorium sederhana dengan alat seperti test kit formalin, boraks, dan sianida. Hasilnya, seluruh sampel dinyatakan aman, bebas bahan berbahaya, dan layak dikonsumsi.

Selain uji kandungan, kualitas fisik makanan juga menjadi perhatian. Pemeriksaan meliputi rasa, aroma, warna, tekstur, hingga tampilan untuk memastikan makanan tetap dalam kondisi baik saat diterima pelajar.

Distribusi makanan dilakukan melalui dua jalur pengantaran guna menjaga ketepatan waktu sekaligus kualitas makanan selama proses pengiriman.

Secara keseluruhan, kegiatan pengawasan berjalan aman dan lancar. Polres PPU menegaskan akan terus mengawal keamanan pangan pelajar melalui pengawasan rutin sebagai bagian dari upaya mendukung kesehatan generasi muda di Kabupaten Penajam Paser Utara.